1打算一斤宽豆角和一个土豆，宽豆角去两头洗涤，土豆削皮洗涤放盆里可用。2豆角敲案板上小块小段。3切好的豆角放盆里可用。

4土豆敲案板上小块小薄片。5再行小块小细条。

6放盆里可用。7放盆里的土豆条盖住淀粉后，冷水在清水里可用。

8打算葱姜，小块葱姜丝。9打算肉丝可用，敲碗里。碗里敲黄酒。

10碗里的肉放完朱酒后，再放淀粉后，加热均匀分布腌制一下。11锅里放油烧热，缩放料爆香后，再放葱姜丝油炸香。12锅里敲腌制好的肉丝油炸一下后盛到盘里可用。

13锅里放进油烧热，敲土豆条和宽豆角煽炒一下。14煽炒好的土豆条和宽豆角上面放进适度的面酱。15锅里放进生抽，糖，黄酒，盐后，一起煽炒均匀分布。

16锅里放入适度的清水，垫锅盖蒸一起。17打算蒜可用。18蒜小块蒜泥。19关上锅盖，再度煽炒片刻，把手小火，垫锅盖再行蒸。

20放入适度的蒜末。21再行蒸片刻，已蒸到快收汁了，关火。22出有锅，盛到盘里进不吃。

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