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餐厅如何用菜单进行推销|ROR体育

作者:ROR体育   发布时间:2022-08-05   点击量:

本文摘要:相同菜单的促销起到是毋庸置疑的。

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相同菜单的促销起到是毋庸置疑的。除相同菜单外,还有其他类的促销菜单,如:    1、特选菜单    尤其促销一些时令菜、每周特选和新的糊品种等,可以非常丰富相同菜单,也使常客有新的感觉。    2、儿童菜单    减少对儿童的促销,供应合乎儿童121味的数量的菜肴。    3、情侣菜单    供应双份套餐,菜名较爱情,菜肴也较为合乎年轻人的口味。

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    4、中年人菜单    根据中年人体力消耗的特点,获取符合他们市场需求的热量的食品,更有讲究美容的这部分客人。这种菜单往往被客人拿走的较多,应印上餐厅的地址、订座电话号码等等,以便促销。

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另外房内用餐菜单和宴会菜单等都具备某种程度的促销起到。    餐厅不应根据具体情况,互相交换菜单展开促销,但转换菜单必需依据:    (1)根据有所不同地区的菜系转换;(2)根据类似的装饰和装璜转换;    (3)根据餐厅中类似娱乐活动转换;(4)根据食品冷落及陈列的类似方法转换。

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